한식 다이닝 달인 을지로보석 생활의 달인 정용진 단골 맛집

2024년 5월 13일 SBS 생활의 달인에는 '한식 다이닝 달인'을 소개했습니다. 제철에 맞는 식재료로 한국 고유의 다이닝을 선보인다고 하는데요. 정용진 신세계 부회장의 단골 맛집으로 소문난 곳이기도 합니다. '을지로보석'의 위치 및 예약하는 방법이 살짝 까다로울 수 있는 이곳의 쉽게 예약하는 방법을 아래에서 알려 드릴게요.

 

을지로보석

 

 

독도새우와 우니 변동

보석골뱅이 변동

우보카도 25,800원

보리새우 미나리전 20,000원

모듬오뎅탕 18,000원

보석김밥 9,000원

후숙멜론 9,000원

자연산 쏭뱅이튀김 15,000원

우니와 단새우 52,000원

한우우지 유부구이와 차돌박이 23,000원

매운돼지갈비와 계절나물 28,000원

들기름 낙지젓 카펠이니 17,000원

우니와 곱창김 48,000원

자연산 비단가리비찜과 영양부추 드레싱 20,000원

 

 

한식다이닝달인 위치

 

 

 

매달 31일 다음달 예약을 받습니다.

다음 달 예약을 아래에서 바로 진행해 보세요.

취소자리가 생기면 아래의 링크에서 공지합니다.

 

특별한 한식 안주와 분위기

 

 

나주산 한우 꾸릿살과 뻘낙지 탕탕이, 남해 미더덕회, 알이 가득 찬 봄 암꽃게, 고소하고 달콤한 맛 가득하다는 최고급 성게알까지 제철에 맞는 식재료로 한국 고유의 다이닝을 선보인다는 달인이 있습니다.

신세계 부회장 정용진이 직접 SNS에 게시글을 올려 단골이라 소문이 난 덕에 일명 ‘재벌 맛집’으로 불린다는데요.

정갈하고 고급스러운 음식들로 손님 한 명 한 명에게 정성스러운 한 끼를 대접하는 달인의 손맛을 찾아가 봅니다.

 

다음 달 예약을 아래에서 바로 진행해 보세요.

 

 

중요한 일정을 끝내고 주말 2부 예약하고 7시 조금 넘어서 방문했는데요.

자리에서 음식 하는 모습도 다 볼 수 있었고 좋은 위치였습니다.

일전에는 단품 주문이 가능한 평일에 방문했었는데 코스로 먹으니 가격대비 정말 혜자네요.

 

 

화이트와인 주류추천받아 디테일하게 설명해 주시고 음식이랑 페어링도 좋았습니다.

서비스메뉴인 고니찜도 짱이였고 사진엔 없지만 곤드레삼치솥밥도 정말 맛있었어요.

배 찢기는 줄 마지막 어묵탕까지 완벽했습니다.

디저트 후식 입가심 딸기까지 딱 좋았답니다.

 

다음 달 예약을 아래에서 바로 진행해 보세요.

 

 

 

 

정용진 부회장이 다녀간 찐 맛집입니다.

시그니처 메뉴가 있고 매번 달라지는 제철 메뉴들이 입을 즐겁게 하는 곳입니다.

예약 전쟁을 뚫고 , 바틀 주문 필수지만 그만한 가치가 있습니다.

 

 

음식 하나하나 너무 정성이 느껴지는 곳이에요.

정말 맛있고 사장님들이 너무 친절하세요. 가격도 너무 저렴한 편입니다.

 

 

한 달 전 예약이 너무 힘들긴 하지만 그만한 가치가 있습니다.

비린 걸 잘 먹지 못함에도 너무 맛있게 먹었던 우니와 단새우, 관자, 카펠리니에 보리새우 미나리 전까지 너무너무 맛있고 좋았습니다.

다음에 못 먹어 본 메뉴 먹으러 또 가고 싶어요!

 

다음 달 예약을 아래에서 바로 진행해 보세요.

 

 

해산물이 무척 신선하고 최상급 재료만 선별해서 그런지 관자와 우니에서 이런 맛도 날 수 있구나 느낄 수 있었습니다.

예약이 힘든 것과 높은 가격을 생각해 봐도 이런 퀄리티의 해산물이면 재방문 의사 있습니다.

주류는 선택의 폭이 좁아서 좀 아쉬웠어요.

 

 

주말 1부에 친구들이랑 방문했어요.

회구절판, 카펠리니, 굴보쌈, 솥밥, 모둠어묵, 멜론 다 맛있었는데 회굴 전판이랑 솥밥이 제일 맛있었어요.

술 종류는 많았는데 술값이 좀 비싼 점 빼고는 매우 만족했습니다.

재방문 의사 있어요.

 

 

코스메뉴 모두 대체로 맛있고 깔끔했습니다.

양도 꽤 많아서 나중엔 엄청 배 부르더라고요.

디너 1부 이용했는데 다음에는 디너 2부로 단품 이것저것 먹어보고 싶네요.

 

 

기대 많이 하고 방문한 곳인데 메뉴구성부터 사케 페어링까지 정말 좋았습니다.

기대한 게 아깝지 않을 만큼 만족스러웠어요.

 

다음 달 예약을 아래에서 바로 진행해 보세요.

 

 

 

을지로보석 예약하기

 

을지로보석은 매달 31일 다음 달 예약을 받습니다.

다음달 예약을 아래에서 바로 진행해 보세요.

취소자리가 생기면 인스타그램에 공지하고 있으며, 전화기가 별도로 준비되어있지 않기 때문에 인스타그램 DM으로 연락 부탁드려요.

 

 

• 주소 : 서울 중구 마른내로 11-10 3층
• 도보 : 을지로 3가 역 12번 출구에서 119m 미터
• 영업시간 : 월~금 17:50 - 23:50 23:00 라스트오더
• 토 16:00 - 22:00 21:10 라스트오더
• 정기휴무 : 매주 일요일
• 전화번호 : 063-9070-7070

 

을지로보석 예약하기

 

 

 

다슬기 까기 달인 전북 섬진강다슬기마을 생활의 달인 분당 40개 까는 요령