6시내고향 중국식 닭냉채 중국식 냉면 레시피
2025년 7월 14일 월요일 오후 6시 KBS'6시 내고향'에서는 출장 내고향 요리사 - 중국식 닭냉채, 멜론게튀김, 중국식냉면 레시피를 방송했습니다. 아래에서 그 레시피를 자세하게 공유하니까 도움되시기 바랍니다. 중국식 닭냉채 재료: 생닭, 팔각, 오이, 고수, 통생강, 통마늘, 대파, 청주, 춘장, 노두유, 후추, 간장, 식초, 설탕 다진 마늘, 참기름 1. 생닭에 춘장을 발라 170도의 튀김 기름에 색깔이 나도록 겉면을 튀겨준다. 2. 물, 간장, 설탕, 팔각, 대파, 마늘, 후추 등을 넣고 간장 소스를 만들어 1의 튀긴 닭을 간장 소스에 담가 1시간 동안 찜기에 쪄서 육질이 부드럽게 만들다. 3. 간장 소스에 담긴 2의 닭은 차갑게 식힌 후 먹기 좋은 크기로 잘라준다. 4. 오이를 썰어 ..
2025. 7. 14.
