극한직업 강경 멍게젓 새우젓
2025년 4월 5일 토요일 오후 9시 EBS'극한직업'에서는 대한민국 대표 밥도둑 멍게젓갈에 대해서 방송했습니다. 4대째 젓갈 공장을 운영중인 정배씨는 젓갈명인입니다. 아래에서 극한직업 멍게젓갈, 새우젓 강경 '굴다리식품'의 젓갈을 택배 주문하셔서 집에서도 그 맛을 느껴 보세요.
밥도둑 봄 젓갈 - 강경 멍게젓, 새우젓 4대째 젓갈명인
봄이면 찾아오는 대한민국 대표 밥도둑도 있다.
매년 봄에 젓갈의 명소 강경에는 젓갈 백반을 찾는 사람들이 줄을 잇는데, 요즘 특히 인기가 좋은 건 제철 맞은 멍게 젓갈이다.
아래에서 극한직업 멍게젓갈, 새우젓 강경 '굴다리식품'의 젓갈을 택배 주문하셔서 집에서도 그 맛을 느껴 보세요.
이맘때 바로 담가 먹는 멍게 젓갈은 시원한 맛이 일품인데.
바다의 붉은 꽃이라 불리는 멍게는 젓갈로 담그면 특유의 맛을 자랑해 젓갈 중에서도 별미로 통한다.
한 젓갈 공장에서는 매일 1톤가량의 멍게 젓갈을 만드느라 분주하다.
무려 90년 전부터 4대째 젓갈 공장을 이어오고 있는 정배 씨! 젓갈에 대한 자부심이 남다른데, 모든 과정을 허투루 하는 일이 없다.
먼저 산지에서 손질돼 급속 냉동시킨 멍게를 준비하고, 1차 절단 과정을 거치는데 좋은 식감을 위해 기계가 아닌 오로지 사람의 힘으로 작업한다.
1차 절단 과정을 마친 멍게가 완전히 해동이 되면 소금에 절여준다.
이후 소금에 절인 멍게가 수분이 빠질 때까지 기다리고, 양념을 버무리기에 들어간다.
정해진 방법은 없지만, 오로지 4대째 이어온 장인 정신의 감각, 손으로 버무리는 정배 씨!
매일 온 힘을 쏟아 젓갈을 만들다 보니 머리끝부터 발끝까지 안 아픈 곳이 없다고 한다.
입맛 없는 봄철, 집 나간 입맛을 되살리는 봄 젓갈을 만들기 위해 애쓰는 현장으로 따라가 본다.
굴다리식품이 인기 있는 이유는 다음과 같습니다.
1. 전통과 장인정신 굴다리식품은 1932년 설립되어 4대째 이어지는 전통을 자랑하며, 토굴 숙성 방식을 통해 젓갈의 깊은 맛과 풍미를 유지하고 있습니다.
김정배 대표와 고삼숙 대표는 각각 대한민국 수산식품 명인과 아산시 전통식품 명인으로 지정된 국내 최초의 부부 명인으로, 장인정신을 바탕으로 제품을 생산합니다.
2. 품질과 건강 굴다리식품은 100% 국산 재료를 사용하며, 인공감미료와 방부제를 첨가하지 않은 건강한 젓갈을 제공합니다.
아래에서 극한직업 멍게젓갈, 새우젓 강경 '굴다리식품'의 젓갈을 택배 주문하셔서 집에서도 그 맛을 느껴 보세요.
HACCP 및 KS 인증을 국내 최초로 획득하여 위생적이고 안전한 제조 과정을 보장합니다.
3. 현대적 트렌드 반영 전통 방식만 고수하지 않고 현대인의 입맛에 맞춘 저염 백명란 등 신제품을 개발하여 다양한 소비자층을 공략하고 있습니다.
최신 냉장 시설을 활용해 일정한 맛을 유지하며, 소비자들이 선호하는 제품을 지속적으로 연구합니다.
4. 소비자 신뢰 변함없는 품질로 단골 고객층을 확보했으며, 백화점 프리미엄 젓갈로도 인정받고 있습니다.
과거 저가 수입산 젓갈이 시장을 잠식했음에도 국산 재료를 고집하며 높은 품질로 경쟁력을 유지했습니다.
5. 글로벌 확장 전통 방식과 품질을 인정받아 국내뿐만 아니라 해외 수출로도 성공적인 성과를 거두고 있습니다.
굴다리식품은 전통과 혁신을 조화시켜 소비자들에게 신뢰와 만족을 제공하며, 국내 젓갈 시장의 대표 브랜드로 자리 잡았습니다.
굴다리 식품을 먹으면 어떤 효과가 있나요?
굴다리식품의 젓갈을 섭취하면 다음과 같은 효과를 기대할 수 있습니다.
1. 음식의 풍미 향상 굴다리식품의 젓갈은 단맛과 감칠맛이 뛰어나 다양한 요리에 활용할 수 있는 만능 조미료 역할을 합니다.
2. 건강 증진 젓갈은 발효 과정에서 유익한 미생물이 생성되어 소화 기능을 개선하고 장 건강에 도움을 줄 수 있습니다.
특히 굴을 원료로 한 제품은 아연, 오메가-3 지방산 등 영양소가 풍부하여 면역력 강화, 피부 건강, 심혈관 건강 등에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
3. 전통적 효능 굴다리식품은 전통적인 제조 방식으로 만들어져 영양소 보존이 뛰어나며, 가족의 건강을 지키는 데 효과적입니다.
주의사항 젓갈은 염분 함량이 높으므로 과도한 섭취는 혈압 상승 등 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있으니 적당량을 섭취하는 것이 중요합니다.
굴다리 식품의 가격대는 어떻게 되나요?
굴다리식품의 가격대는 제품의 종류와 용량에 따라 다릅니다.
주요 제품의 가격대를 다음과 같이 요약할 수 있습니다.
1. 새우젓 오젓 2kg: 약 60,990원에서 76,000원 사이로 판매되며, 무료 배송이 제공됩니다.
2. 어리굴젓 150g: 과거에는 가격 비교가 가능했으나, 현재는 가격 비교가 중지된 상태입니다.
3. 명란젓 저염 백명란젓: 약 12,500원에서 판매됩니다.
일반 명란젓: 약 5,500원에서 판매됩니다.
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4. 오징어젓, 창란젓, 멍게젓 500g: 오징어젓은 약 14,530원, 창란젓은 약 14,860원, 멍게젓은 약 19,090원에 판매됩니다.
5. 김정배 명인젓갈 특가 제품: 약 9,900원에 판매되며, 카드 할인이 적용될 수 있습니다.
가격은 판매처와 프로모션에 따라 다를 수 있으니, 구매 시 최신 정보를 확인하는 것이 좋습니다.
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