6시 내고향 군산 박대

2025년 3월 6일 목요일 오후 6시 KBS '6시 내고향'에서는 군산 박대 생선을 방송했습니다. 군산황금박대라고도 불리는 군산의 박대는 흔하지 않는 맛있는 생선으로 입소문이 났는데요. 아래에서 '아리울수산'의 군산 박대를 택배 주문해 보세요.

 

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군산 박대 택배주문

군산 반건조생선 박대 담백한 맛

 

 

아리울수산은 전라북도 군산에 위치한 수산물 가공업체로, 지역 특산물인 박대를 활용한 다양한 제품을 생산하고 있습니다.

이 회사는 2010년에 설립되었으며, 최신 위생 시설(HACCP 인증)을 갖춘 공장을 통해 반건조 박대, 박대묵, 박대 스낵 등 다양한 가공품을 제조하고 있습니다.

 

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특징

위생 및 품질 관리: HACCP, ISO22000, FSSC22000, 할랄 인증 등 다양한 품질 인증을 획득하며 국내외 시장에서 신뢰받는 브랜드로 자리 잡았습니다.

 

 

제품 다양화: 박대구이, 졸임, 탕뿐만 아니라 박대껍질 부각, 다이어트 어묵, 콜라겐 젤리 등 혁신적인 제품을 개발하고 있습니다.

 

사회적 가치: 취약계층 고용 및 직원 복지 제도를 통해 지역 경제 활성화와 지속 가능한 성장을 추구하고 있습니다.

 

 

 

 

박대의 특징 박대는 서해 연안에서만 잡히는 참서대과 생선으로 길이 20~35cm 정도입니다.

가시가 적고 살이 많아 고소하고 담백한 맛이 특징이며 군산의 대표적인 특산물로 자리 잡고 있습니다.

 

아리울수산은 현재 국내뿐 아니라 미국, 대만, 뉴질랜드 등 해외 시장에도 진출하며 군산의 박대를 세계적으로 알리는 데 기여하고 있습니다.

 

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군산 박대는 어떤 맛인가요?

 

 

군산 박대는 비린내가 거의 없고 담백하면서 고소한 맛이 특징입니다.

반건조 상태로 조리하면 살이 단단하고 꾸덕꾸덕한 식감을 즐길 수 있으며, 구이로 먹을 때 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

 

특히, 고소함과 감칠맛이 뛰어나 밥 반찬으로 인기가 많아 "밥도둑"으로 불리기도 합니다.

 

 

박대는 다양한 조리법으로 즐길 수 있는데, 구이로는 본연의 담백한 맛을, 찜으로는 매콤한 양념과 함께 다채로운 풍미를 느낄 수 있습니다.

또한, 고추장이나 간장에 찍어 먹으면 더욱 풍미가 살아납니다.

 

군산 박대는 어떤 요리로 먹나요?

군산 박대는 다양한 요리로 즐길 수 있으며, 대표적인 조리법은 다음과 같습니다.

 

 

 

 

박대구이: 반건조 상태의 박대를 기름에 튀기듯 구워 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 만들어 먹습니다.

고추장이나 간장에 찍어 먹으면 더욱 맛이 풍부해집니다.

 

박대조림: 진간장, 고춧가루, 마늘 등으로 만든 매콤한 양념을 박대와 무, 시래기 등과 함께 조려낸 요리입니다.

양념이 잘 배어 밥반찬으로 인기가 많습니다.

 

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박대찜: 빨간 양념에 고사리, 고구마순 등과 함께 쪄내는 요리로, 은은한 매콤함과 다채로운 식감을 제공합니다.

흰찰쌀보리밥과 잘 어울립니다.

 

 

박대묵: 박대 껍질을 오래 끓여 묵으로 만든 전통 음식으로, 걸쭉한 식감이 특징입니다.

현재는 잘 찾아보기 어렵지만 과거에는 겨울철 별미로 즐겼습니다.

 

이 외에도 튀김이나 간단한 반찬으로 활용되며, 군산에서는 박대를 활용한 정식 메뉴도 인기가 많습니다.

 

 

군산 박대 주문하기

 

6시내고향 청도 한재미나리 택배->

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6시 내고향 함안 연잎밥 택배->

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