2024년 6월 5일 '6시내고향'에서는 전남 영광의 특산물 '모싯잎떡'을 방송했습니다. 몸에 좋은 모시잎으로 만든 떡은 쫀득하고 고소한 맛이 일품인데요. 전남 영광의 '영광금호떡집'의 위치와 모시떡, 모시송편을 택배 주문하는 방법을 아래에서 공개합니다.
모시잎 찐송편 20개 : 1만원
모시잎 생송편 25개 : 1만원
모시잎 인절미 : 2만원 (2kg)
모시잎 효능
모시잎은 여성의 하혈을 방지하고 장 운동과 이뇨작용에 효험이 있으며, 당뇨예방에 좋은 것으로 알려져 있습니다.
또한 식이섬유가 풍부하여 변비, 다이어트에도 효과가 있으며, 모싯잎을 함께 먹으면 쌀의 부족한 영양성분을 보충하여 인체의 면역력을 높여주고 소화도 향상할 수 있습니다.
특히 모싯잎은 우유보다 48배나 많은 칼슘을 포함하고 있어 신경전달 근육의 수축과 이완, 세포신진대사 등에 필요한 물질이며 장기적으로 섭취할 경우 골다공증에 효과가 있다고 합니다.
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- 식이섬유 풍부
- 칼슘이 풍부
- 높은 항산화 활성
- 아미노산 풍부
모시송편 보관 방법
찐 송편은 바로 드실 떡만 남겨 놓고 받는 즉시 냉동보관 했다가, 먹을 때 녹이지 않고 찜기에 10~15분 정도 데워 먹으면 모시송편의 쫀듯함과 풍미를 느낄 수 있습니다.
찌지 않은 생송편은 녹이지 않고 찜기에 면보자기를 깔고 떡을 놓은 후 물이 끓기 시작하면 15~20분 정도 충분히 익혀서 한 김 나간 후 식혀서 드시면 손에 달라붙지 않고 금방 만든 떡처럼 쫀득쫀득 맛있습니다.
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모시인절미 보관, 먹는 법
모시인절미는 콩가루를 따로 보내 드립니다.
수입이 아닌 직접 농사지은 찹쌀과 콩을 사용하므로 더욱 고소하고 맛있는데요.
드실 떡만 남겨 놓고 나머지는 받는 즉시 냉동보관 하셨다가 드실 때 찌지 않고 상온에서 자연해동 후 콩가루를 묻혀 드시면 됩니다.
전남 영광의 자랑 모시떡
전남 영광의 특산물인 모시송편은 농부가 직접 재배한 모싯잎을 사용하여 직접 만듭니다.
모시의 잎은 모시송편을 만드는데 활용되고, 줄기는 모시옷의 재료로 활용될 만큼 모시의 활용도는 매우 다양합니다.
수확한 모싯잎은 자동화 시스템을 통해서 깨끗하게 세척 후에 균일하게 삶아지고 있습니다.
솥에 삶게 되면 일정하게 삶아지지 않을 수 있기 때문에 자동화 방식으로 삶고 있습니다.
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깨끗이 씻은 국내산 쌀과 모싯잎을 잘 빻아서 만들어진 반죽을 균일한 양으로 나누어 동부, 검정깨, 기피를 넣어서 정성껏 손으로 송편을 만들고 있습니다.
직접 재배한 모싯잎과 갓 도정한 최고의 품질의 쌀만을 사용하는 영광금호떡집입니다.
쫄깃하고 모시향이 가득한 전남 영광의 특산물 모시송편을 한번 맛보세요.
모시송편은 일반송편에 비해서 큼직해서 한입 베어 물면 입안 가득 채워지는 식감이 좋습니다.
모시송편은 크게 3가지 종류가 있습니다.
1.검정깨
2.기피
3.통동부
검정깨는 고소하고 은은한 달달함이 조화를 이뤄 아이들이 좋아합니다.
기피는 통동부를 부드럽게 가루로 내어 부드러운 식감을 느낄 수 있습니다.
통동부는 동부가 통으로 들어가 씹는 식감이 풍부합니다.
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모시송편운 차갑게 드시면 더욱 쫀득하고 부드럽습니다.
냉동 모시송편은 전자렌지를 가급적이면 사용하지 마시고, 찜기에 20분 정도 짠 후, 2분 정도 뜸을 들이고 한 김 빼서 식혀 드시면 더욱 부드럽고 맛있습니다.
모시떡 생생한 후기
추석 전주에 주문한 거라 걱정했는데 주소지도 변경해서 보내주시고 잘 받았습니다.
그동안 그냥 송편만 먹었었는데 크고, 씹는 맛도 좋고, 달지도 않고 좋습니다.
식혀서 먹으니 더 맛있네요.
유명한 금호떡집 모시송편 좋아요.
너무 맛있어서 집에서 만들었는데 그냥 사 먹어야 할 듯요.
맛은 있었는데 모양이 영 안 나와서 사 먹기로 했어요.
지난번 구입한 게 너무 맛있어서 직장에 갖고가서 동료들과 나눠 먹었는데 넘 맛있다고 언니들이 1-2개씩 추가 주문했네요.
쫀득하고 앙금도 풍성하고 달지도 않고 맛있어요.
잘 안 먹는 애들도 맛있다네요.
그래서 또 주문했습니다.
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여러 가지 떡들을 구매했는데 우선 달지 않아서 맛있어요.
모싯잎도 많이 들어간 듯해서 앞으로 계속 구매하려 합니다.
달지 않고 모시가 많이 들어가 쫄깃합니다.
간식으로 계속 먹으려고 전화번호 저장했어요.
모시잎 떡이 맛이 좋고 자주 이용할게요.
단 맛도 없고 속도 쪼금 들어 있지만 맛이 있다.
잘 먹고 또 주문했어요.
떡이 맛있어요 추천합니다.
2번째 구입인데 떡이 맛있어요.
영광금호떡집 모시떡 택배 주문하기
전남 영광의 '영광금호떡집'의 위치와 모시떡, 모시송편을 택배 주문하는 방법을 아래에서 공개합니다.
- 모싯잎떡 문의
- 영광금호떡집
- 주소: 전남 영광군 영광읍 복호로 1길 205
- 연락처: 061-352-3369
- 택배 가능합니다.
전남 영광 모싯잎떡 영광금호떡집 쇼핑몰 바로가기
영광금호떡집 : 네이버쇼핑 스마트스토어
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