한국기행 영덕 깻잎김치 주문 택배 천희득 김위자

 

2025년 11월 25일 화요일 오후 9시 35분 EBS'한국기행'에서는 영덕의 깻잎김치 만드는 부부를 방송했습니다. 영덕에서 천희득, 김위자 부부는 비법 양념과 산양삼까지 넣은 맛깔난 깻잎김치를 만드는데요. 아래에서 주문하기 힘든 한국기행 영덕 깻잎김치를 택배 주문해 보세요.

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영덕 천희득 김위자 부부 깻잎김치 예약 주문하기

 

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[2026년 1월 발송예약] 영덕깻잎김치 예약

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2부. 삭혀야 제맛, 깻잎김치 - 11월 25일 (화) 밤 9시 35분

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경북 영덕, 바닷가에서 산속으로 6km 들어가면 김위자, 천희득 부부의 집이 자리 잡고 있다.

김위자 씨는 자신을 따라 고향마을로 들어와 준 남편을 위해 여름 내내 채취한 깻잎을 소금에 절여 3개월 동안 삭혀 두었다가, 겨울이 오기 전 깻잎김치를 담근다는데!

 

 

시어머니에게 전해 받은 비법으로 전갱이 젓갈을 직접 담가 그 젓을 달여 양념까지 손수 만든단다.

여기에 남편이 직접 캔 산양삼까지 넣는다고!

씻고, 달이고, 무치고 완성하기까지 무려 사흘이 걸린다는 깻잎김치.

정성으로 빚은 그 맛은 깊고도 구수하단다!

생활의 달인에 방영되었던 영덕 깻잎김치는 사장님 부부께서 직접 농사지은 깻잎과 고춧가루 직접 잡아 담근 젓갈 등등 모두 직접 키워 만드셨다고 합니다.

 

생활의 달인 PD님이 깻잎김치를 한 입 드시고 감탄하는 모습을 보면 주문을 안할수가 없더라구요.

그래서 저도 첫 주문을 시작했었고 그 뒤로 김장김치도 사고 깻잎김치도 재주문했어요.

 

블로그와 인터넷몰에서 이것저것 많이 판매하고 계시지만 한국기행 영덕 깻잎김치는 블로그 주문서를 통해서만 구매 가능합니다.

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한국기행 영덕 깻잎 김치 1kg (배송비 포함) 37,000원

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생활의 달인에도 나온 영덕 깻잎 달인 부부가 범상치 않는 비법으로 만든 깻잎 김치를 제작진 역시 맛을 보고 놀라움을 감추지 못한 방송이었는데요.

남다른 비법으로 깻잎김치 의 다른 면모를 보여준 부부 의 만드는 과정도 공개되었습니다.

영덕 깻잎 김치는 비법 소스는 물론 만드는 방법부터 심상치가 않았습니다

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직접 맛을 보는 영광의 순간에서 깻잎김치를 맛 본 PD는 "너무 맛있다. 거짓말처럼 맛있다.

감칠맛이 어마어마하다"고 신기해 할정도 였는데 따뜻한 밥은 또 가마솥에 고슬고슬하게 지어서 거기에 얹어서 먹는 맛이란 먹어보지 못한 분들은 가히 상상할수 없을 듯 합니다 도대체 어떤 감칠맛일까?

비법 간장소스 역시 다시마로 숙성을 시킨것은 물론 깻잎 역시 몇개월간 숙성을 한 탓에 이건 맛이 없을수가 없습니다.

작년 가을 소금에 절인 거라고 방송에서 밝히기도 했는데 이어 삶은 깻잎을 바로 차가운 물에 넣어 군내를 빼준다고 합니다 .

 

또한 다진마늘과 두 종류의 고춧가루를 사용한 달인은 다시마를 넣은 간장과 액젓을 넣어 양념장을 만드는 모습에 정말 드셔보시고 싶어 하는 분들이 많으실텐데요.

이렇게 만들어진 양념장에 깻잎을 넣었다 빼면 달인표 김치가 탄생을 하게 됩니다.

또한 김위자 천희득 부부가 만든 김장 김치를 아래에서 예약 주문 하실 수 있습니다. 

직접 농사지은 농작물로 몸에 좋게 만든 김치를 지금 바로 예약해 보세요.

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영덕영농일기 : 네이버 블로그

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