전현무계획 진주 냉면 송기원진주냉면 택배

2025년 8월 8일 금요일 오후 9시 10분 MBN'전현무계획'에서는 진주 냉면을 방송했습니다. 송기원진주냉면은 30년 전통의 가게로 현대적으로 냉면을 재해석했습니다. 아래에서 전현무계획 진주 냉면전문점 '송기원진주냉면'의 택배 주문을 하셔서 집에서도 그 맛을 느껴 보세요.

전현무계획-진주-냉면-송기원진주냉면-택배

송기원 섞음냉면 14,000원

육전 25,000원

진주 물냉면 13,000원

진주 비빔냉면 13,000원

진주 장생도라지 주 13,000원

 

진주냉면 택배주문

송기원진주냉면 - 냉면의 재해석 현대와 전통의 환상의 맛

 

 

송기원진주냉면 본점은 전통 진주냉면을 현대적으로 재해석한 메뉴 구성과 깔끔한 매장으로 손님을 맞이합니다.

다양한 냉면 종류와 함께 곁들임 메뉴인 한우육전, 도라지주 등이 준비되어 있으며, 아이들을 위한 식기류 제공 등 세심한 배려가 돋보입니다.

주차가 편리하고 친절한 직원 서비스로 만족도가 높습니다.

 

 

메뉴 설명

 

송기원 1997년

송기원 헤드셰프님이 개발한 특화된 2가지 소스와 해물육수가 올라간 진주 섞음냉면

 

우전 牛煎 1++(9)

한우를 트리밍 작업 후 숙성하여 100% 국내산 메밀 가루에 구워낸 육전

 

순조 1800년

송기원의 깊고 담백함을 음미할 수 있는 가장 기본이 되는 진주 물냉면

 

논개 1593년

청정 지역의 해물 간장을 활용해 직접 개발한 특화된 소스가 올라간 진주 비빔냉면

 

진주 장생도라지 주

흙이 빚은 생명의 시간 21년근 도라지를 담은 진주 전통주

 

아래에서 전현무계획 진주 냉면 '송기원진주냉면'을 택배 주문하셔서 집에서도 그 맛을 느껴 보세요.

 

 

 

주소 : 경남 진주시 모덕로47번길 1-2 송기원진주냉면 본점

 

찾아가는길 [주차안내]

 

제 1주차장 : 연암 도서관 입구 쪽 신호등이 보이는 도로 가에 위치한 검은 집 송기원 매장 앞에 무료 주차장이 있습니다.

제 2주차장 : 연암 도서관 올라가는 길 양쪽 도로변에 있으며, 주차는 점심시간(11:30am~13:30pm)에 한정되어 가능합니다.

제 3주차장 : 연암도서관 앞 주차장 만차시 주차장 안을 통과하여 좌측으로 나무 있는 그늘진 방향에 일렬로 주차하시면 됩니다.

송기원은 걸어서 2분 정도 건널목 신호등 앞에 있습니다.

 

 

영업시간 : 16:00에 브레이크타임

 

전화번호 : 055-758-2210

 

100년을 향해 걸어가는 송기원 진주냉면입니다.

송기원은 진주냉면 최초의 백년가게로 전통을 이어가는 1세대 중 가장 오래된 전승자가 계신 곳입니다.

우리는 진주시의 살아있는 문화유산 진주냉면을 지켜오는 사람들입니다.

 

우리는 400여 년 전, 조선의 사대부가와 궁중에서 즐겨 먹던 반가(班家) 음식을 고수하며 한식의 가치라는 본분에 충실합니다.

신선도를 위해 그날의 온도, 습도를 매일 고려하여 일정량만 준비하여 판매함으로 재료소진 시 조기 마감될 수 있는 점 안내드립니다.

늘 송기원을 사랑해주시고 찾아주심에 감사드립니다.

 

 

[2025 FOUR SEASON]

시간의 강, 기원(基元) 모든 것은 흐름 속에서 태어납니다.

시간의 강 위에 잠든 그날의 사랑은 추억이 다시 숨을 쉬는 자리입니다.

사랑의 본질은 언제나 기원(基元)에 머무릅니다.

2025년 송기원은 초록빛이 짙어가는 계절 속, 누군가의 청춘과 사랑이 잠시 머물다 간 순간을 기억합니다.

 

 

[송기원]

천년고도(千年古都)의 초월적 아름다움 속 고요한 매력을 지닌 우리의 도시 진주에 터를 잡은 송기원은 전통과 현대에 대한 강한 인식을 가지고 지역에 뿌리를 내려야 하는 진주냉면을 지켜오기 위해 늘 되뇝니다.

송기원 장인은 진주냉면의 전통을 이어가는 1세대 중 가장 오래된 전승자로, 40년이라는 긴 세월 동안 깊은 신념을 지니고 진주냉면의 복원을 위해 연구하고 현재까지 계승하고 있습니다.

 

도시와 자연이 공존하는 현재 우리는 손과 몸의 온기가 묻어있는 요리를 넘어 지역성의 가치를 잇는 진주의 특성과 재료를 어우러지게 만들기 위해 노력합니다.

송기원은 공간과 사람, 나와 타인을 잇는 관계의 순환을 추구하며 우리의 향토 식재료를 지향합니다.

 

아래에서 전현무계획 진주 냉면 '송기원진주냉면'을 택배 주문하셔서 집에서도 그 맛을 느껴 보세요.

 

 

 

[진주냉면]

 

면

 

고품질의 제주산 메밀만을 엄선하여 한 톨 한 톨 정성껏 볶은 후, 100도씨의 끓는 물을 사용하여 익반죽 된 후 적정 시간 숙성의 시간을 가집니다.

완성된 반죽은 숙련된 전문가의 12,000회 기포거동에 따른 과학 메스법의 자가제면을 통해 쫄깃한 탄성에 부드럽게 녹아나는 독보적인 식감의 메밀면이 탄생합니다.

 

 

육수

 

국내산 한우 뼈를 고아 낸 진한 고기 국물과 남해 청정 지역의 엄선된 해산물을 넣어 각종 한약재와 함께 24시간 이상 우려낸 청량감 있는 최적의 감칠맛 비율로 배합한 육수를 완성합니다.

 

고명

 

육수와 면 위로는 노릇하게 구워진 돈등심 육전, 달걀, 제철 제주 월동 무김치, 나주 배를 얹어 화려한 고명으로 장식합니다.

 

[4대 집념]

1. 정성껏 볶은 고품질의 제주산 메밀

2. 12,000회 기포거동에 따른 과학 메스법의 자가제면

3. 매일 24시간 동안 고아 낸 남해 청정 지역의 해산물 육수

4. 다채로운 고명의 호화로운 냉면 미식

 

민생회복 소비쿠폰 사용가능

 

아래에서 전현무계획 진주 냉면 '송기원진주냉면'을 택배 주문하셔서 집에서도 그 맛을 느껴 보세요.

 

 

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