전설의 냉면할머니 김금옥 달인 평양냉면 소곤면옥

 

2025년 8월 11일 월요일 오후 9시 SBS'생활의 달인' 에서는 전설의 냉면 할머니 김금옥 달인의 평양냉면을 방송했습니다. 전설의 냉면 할머니는 소곤면옥 양천향교본점에 있는데요. 아래에서 생활의 달인 평양냉면을 포장 예약 주문해 보세요.

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순메밀면 (평양냉면) 15,000원

순메밀면 (비빔냉면) 15,000원

순메밀면 (들기름) 15,000원

순메밀면 (골동면) 18,000원

 

김금옥냉면 달인비법

전설의 냉면 할머니 평양냉면 100%순메밀면

 

 

<전설의 냉면 할머니> 서울 강서구의 한 식당.

30여 년 전, 갈비찜으로 한 시대를 풍미했던 김금옥 달인이 다시 주목받고 있는 곳이다.

2000년대 후반 매장을 접고 홀연히 사라졌던 달인.

이번에는 갈비찜이 아닌 평양냉면으로 돌아왔다는데!

 

 

과거 식당에서 냉면을 만들었던 방식 그대로, 한우 양지사태로 11시간 끓여낸 육수와 메밀을 직접 제분해 뽑아낸 100% 순 메밀면을 사용한다고.

특히 두 번에 걸쳐 갈고 걸러낸 메밀가루는, 어찌나 고운지 손가락을 갖다 대면 나이테처럼 지문이 그대로 보일 지경이란다.

 

 

 

 

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여기에 메밀 향을 한층 더 진하게 만들 달인의 비법은 바로 OO물?!

슴슴하면서도 진하고, 고소한 메밀 향과 육향이 어우러진 평양냉면 맛에 중독(?)된 이들이 무더운 여름에도 매장 앞에서 진을 치고 있다는데.

전설의 화려한 귀환!

김금옥 달인의 평양냉면 한 그릇을 맛본다.

 

 

최상급 식재료와 변함없는 맛에 대한 (주)육칠팔의 고집을 순메밀면 한그릇에 담아냅니다.

최상급 한우로 우린 맑고 깊은 육수에 매일 아침 자가 제분한 100% 순수메밀을 더한 최상의 순메밀면 입니다.

 

참나무 장작불에 구운 암소바싹갈비, 전통방식으로 가마솥에서 푹 끓여낸 담백한 곰탕도 일품입니다.

정직한 100% 순수메밀의 평양냉면과 좋은 재료의 정갈한 요리로 손님들을 맞이하는 '소곤면옥' 입니다.

 

 

재료소진으로 인한 재료준비를 원활하게 하고자 평일 라스트오더시간과 브레이크타임이 변경되었습니다.

양해부탁드립니다.

 

평일 11:00-21:30

15:00-17:00 브레이크타임

14:30 라스트오더

21:00 라스트오더

 

 

주말 11:00-21:30

15:00-16:30 브레이크타임

21:00 라스트오더

*주말은 기존 그대로 영업시간 변경 없습니다.

점심 라스트오더 없습니다.

15시까지 입장 가능하십니다.

*공휴일 주말과 동일하게 운영

 

 

주소 : 서울 강서구 양천로47길 20

도보 : 양천향교역 1번 출구에서 418m미터

영업시간 : 11:00 - 21:30

15:00 - 17:00 브레이크타임

14:30, 21:00 라스트오더

평일 라스트오더 14:30 / 21시 입니다

전화번호 : 0507-1459-8329

 

 

양천향교맛집하면 소곤면옥이예요.

골동면은 최애메뉴인데요. 

고소한들기름비빔소스가 일품이예요.

비빔은 뭔 매콤하니 맛있어요.

 

튀김만두는 겉바속촉 육즙가능 풍미가 기가 막혀요.

다시마식초가 있는데 이것 또한 냉면에 만두소스에 소주에 타먹으면 진짜 맛있더라구요.

오픈런해야 대기 없어요.

 

이곳은 평일,주말 관계없이 대기 있어요.

오래 기다리니 일찍 오셔서 꼭 드셔보세요.

가까운곳에 맛집이 있어서 너무 좋아요.

 

 

은은한 육향이 나는 평양냉면 육수가 맛깔스러운 곳이에요.

메밀면도 부드럽고 쫀득거려 좋구요.

곰탕은 묵직한 스타일은 아니지만 고소하고 담백한 맛이 아주 뛰어나고 부드러운 사태 부위가 많이 들어있어요.

녹두전은 가격이 비싼 편이지만 맛은 아주 고급지네요.

 

 

강서구에 위치한 평양냉면 집인데 100프로 순메밀면을 사용한다고 하는 집입니다.

물냉면 육수는 약간 감칠맛이 강한 편이라 굳이 따지면 봉피양이나 능라도와 비슷한 뉘앙스의 육수 맛입니다.

달지는 않고 염도도 높은 편은 아니어서 진입장벽이 낮은 맛이라 평양냉면 잘 안드시는 분들도 맛있게 드실 수 있을 것 같습니다.

 

곰탕도 개인적으로 맛있게 먹었는데 엄마가 끓어주는 곰국같은 맛이 생각나는 뭔가 추억의 맛이었습니다.

가게 규모에 비해 주차자리가 많지 않으니 주차공간이 있는지 미리 알아보시는 것이 좋습니다.

 

 

 

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