서울 3대 삼겹살 목살 껍데기항정 줄서는 식당2 두툼 숙성의 장인

2024년 3월 25일 줄 서는 식당 2에서는 서울 3대 삼겹살 맛집을 방송했습니다. 한입 가득 차는 남다른 두께감으로 사랑받는 이곳은 압도적인 두께감의 고기의 비밀은 물론, 육즙을 꽉 잡아주는 불판까지 독특한 이 집만의 비결이 공개됩니다. 이 집의 위치, 정보, 쉽게 예약하는 방법을 알려 드립니다.

 

서울3대삼겹살-두툼

 

 

돼지고기 전문가 숙성의 비밀

 

이 곳은 국내산 프리미엄 원육을 사용하여 21일간 건식숙성과 습식숙성으로 풍미 가득하고 부드러운 삼겹살, 목살 전문점인데요. 강원도 참숯을 사용하여 최고의 직화구이를 맛보실 수 있습니다. 그리고 국내산 햅쌀만을 사용하며 신선한 먹거리로 정성을 다합니다. 여기가 삼각지 몽탄이라는 우대갈빗집 사장님이 하신다는 곳이에요.

 

 

옆에 포일로 싼 것은 새송이 버섯이에요 나중에는 스팀버섯이 돼서 맛있더라고요. 목살이 정말 하나도 질기지 않고 저 두꺼운 고기가 부드럽더라고요. 그리고 고기 육즙이 다른 집들과는 차이점이 있었어요. 고기가 다 구워질 때쯤 이렇게 얼음 살살 있는 무채가 나오는데요. 충정로 삼겹살 맛집인 이곳의 시그니처라고 생각합니다.

 

 

보통은 고기 먹고 된장찌개를 시키는데 이곳은 고추장찌개가 맛있다길래 주문했어요. 대기는 1시간이 넘어가면 힘들잖아요. 팁을 알려 드리면 미리 오픈시간 맞춰 가시거나 이른 저녁으로 가서 식사하시는 걸 추천합니다.

 

비벼국수-고추장찌개

 

중림동 맛집 찾는 분들 있으실 텐데 오히려 애매한 시간대 가서 드시길 추천합니다. 양은 정량보다 조금 더 주는 것 같이 느껴지고요. 개인적인 추천은 삼겹살> 껍데기 > 목살입니다. 항정살도 먹어보고 싶네요. 비벼국수는 필수이니까 꼭 드세요.

 

 

충정로에 위치 삼겹살로 유명한 두툼을 방문했습니다. 내가 자주 보는 유튜버들도 좋아하는 식당이고 고기 쪽으로 워낙 유명하신 분이 운영하시는 곳이라 기대하고 방문했었는데 역시나 굉장히 맛있게 먹고 왔습니다. 좋은 원육으로 최고의 숙성을 거치면 이런 고기가 나오는구나 싶네요.

 

 

항정살도 두툼 하이 진짜 맛있더라고요. 그 외 물냉면 고추장찌개 다 맛있었습니다 찌개는 한 밥 3개 필요할 정도로 맛있고 직원분들도 친절하시고 고기는 지방이 적은 목살부터 먹고 그다음 삼겹이나 항정살 주문을 권해주시더라고요. 첫 주문은 2인분부터 가능하고 직원분들이 다 너무 맛있게 구워주십니다. 삼겹살은 80% 익었을 때가 제일 맛있어요! 삼겹 2 항정 1 주문해서 먹었는데 다음에는 목살, 껍데기 먹으러 재방문할게요.

 

 

진짜 맛있었어요. 왜 이렇게 늘 웨이팅이 많은지 알 수 있습니다. 반찬도 다 맛있는 충정로역 맛집 두툼은 늘 웨이팅이 있어서 못 갔는데 드디어 갔어요. 역시 고기가 너무 맛있네요!! 최근 먹었던 삼겹살 중 최고의 맛이었어요!! 또 직원들이 다 구워주셔서 먹기만 하면 되서 넘 좋았어요. 삼겹살과 항정살을 먹었는데 저는 삼겹살이 더 맛있었어요. 다음에 또 가고 싶네요.

 

 

오후 5시 30분에 가니까 웨이팅이 없었습니다. 고기는 왜 여기가 웨이팅이 긴지 알 수 있는 맛집이며 삼겹이랑 목살 둘 다 예술입니다. 서울에서 손가락 안에 드는 고깃집입니다! 정말 맛있고 얼린 무생채도 맛나고 다 좋아요. 데려간 지인들 다 만족해요.

 

 

너무 맛있어요. 껍데기항정살 정말 인상적이었습니다.. 직접 다 구워주시고 내부에 두툼은 정량만 드린다고 적혀있어서 그렇구나 했는데 무게 나온 거 보면 정량보다 무게 더 줘서 뭔가 감동받았어요. 몇 년 만에 다시 방문했는데 아마 서울에서 돼지고기구이 탑 3에 든다고 해도 무방할만한 곳입니다.

 

 

숯향이 은은하게 배어있고 탱글탱글하게 육즙이 살아있게 완벽히 구워주시는 고기도 맛있고 6,000원에 혜자스러운 양의 집된장찌개도 밥을 안 시키려야 안 시킬 수 없어요. 주저하지 말고 무조건 방문하시길 바랍니다. 껍데기항정 특별하고 맛있습니다.

 

삼겹살이랑 껍데기항정 동시에 쌈 싸 먹으면 배합이 적절해요. 적당히 고소하고 기름지고 목살은 육즙 가득에 담백하고 식감이 미쳤고요. 삼겹살은 정말 머리가 혼미해집니다. 살면서 먹어본 삼겹살 중 제일 맛있습니다. 항정살도 뭐 빠지지 않고 훌륭합니다.

 

밑반찬들 너무 좋아요. 특히 무생채랑 파무침 같은 간장에 버무린 파가 정말 정말 맛있네요. 고추장찌개도 저번보다 간이 좋았고 고기도 잔뜩 들어 있어서 아침식사로 먹고싶은 그런 맛 입니다. 직원분들도 친절하시고 고기도 넘 맛나게 구워 주시고 최고입니다. 아무튼 참 갈 때마다 행복해지는 곳이네요. 세상 최고 돼지고깃집입니다. 저의 인생고깃집입니다. 꼭 삼겹살, 목살, 고추장찌개를 드셔 보세요. 삼겹살은 고소하고, 목살은 육즙이 끝내줘요. 고추장찌개는 진짜 진하고 칼칼해서 맛있습니다.

 

두툼 삼겹살 위치 및 예약하기

 

• 주소 : 서울 중구 중림로 10 1층
• 도보 : 충정로역 5번 출구에서 222m 미터
• 찾아가는 길 : 2,5호선 충정로역 5번 출구로 나오셔서 100m가량 직진하시면 우측에 바로 있습니다.
• 영업시간 : 월~금 15:30 - 22:00 , 토~일 13:00 - 22:00
• 마지막 주문 : 21:20 
• 쉬는 시간 : 15:00 - 15:30
• 전화번호 : 02-392-8592

 

서울 3대 삼겹살 두툼 예약

 

 

 

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