2026년 3월 2일 월요일 오후 9시 SBS'생활의 달인'에서는 고등어 봉초밥 달인을 방송했습니다. 김근호 셰프가 추천하는 대전의 고등어 봉초밥 달인의 집을 방문했는데요. 아래에서 생활의 달인 대전 고등어 봉초밥 달인 '아토ATO'의 대기 예약을 바로 해 보세요.
고등어봉초밥 24,000원
마구로마끼 32,000원
후토마끼 17,000원
생활의 달인 고등어 봉초밥 달인 대기 예약하기->
네이버지도
ATO
map.naver.com
아토(ATO)
주소 : 대전 유성구 농대로17번길 19 1층 ATO
영업시간 : 11:30 - 20:30
14:30 - 17:30 브레이크타임
14:00, 20:00 라스트오더
정기휴무 : 매주 월요일, 화요일
전화번호 : 0507-1316-7145
홈페이지 http://instagram.com/ato_daejeon
<김근호 셰프의 추천! 최고의 달인>
2024년, 고등어 봉초밥 달인 편으로 강렬한 인상을 남겼던 김근호 셰프.
그가 MZ 세대들이 열광하는 식당을 찾아간다.
일식이라면 누구보다 까다롭고, 한 입이면 모든 것을 판단하는 김근호 셰프.
과연 이번에는 어떤 집을 찾아 나설까?
첫 번째 행선지는 대전의 한 일식당. 오픈 전부터 길게 늘어선 웨이팅 줄이 심상치 않다.
이 집의 간판 메뉴는 다름 아닌 고등어 봉초밥!
조금만 어긋나도 비린내가 올라오고, 조금만 과해도 기름기가 부담스러운 고등어. 하지만 이곳은 다르다.
비린내는 잡고, 고소한 기름기는 극대화.
초대리한 밥과의 균형은 절묘하고, 겉은 살짝 익혀 바삭함을 더한 뒤 속은 촉촉하게 살려냈단다.
이어 향한 곳은 메밀면으로 만든 소바 집.
일본 전통 방식 그대로 반죽하고 숙성한 면은 기계 면과는 결이 다르단다.
은은하게 올라오는 육수 향, 메밀 함량이 많아 거칠게 살아 있는 면발. 요즘처럼 찬 바람이 매서워 따뜻한 국물 한 모금이 간절해지는 날.
한 젓가락 들자마자 얼었던 몸이 녹으며 “역시 이 맛이지”라는 말이 절로 나온다.
고소하게 녹아드는 고등어 봉초밥, 따끈하고 깊은 온소바의 매력.
서로 다른 결을 지닌 두 집! 과연 김근호 셰프는 어떤 한마디를 남길지 생활의 달인에서 만나본다.
평일, 주말: 현장 테이블링
매주 월요일, 화요일 휴무
주차는 가게 앞 1대 가능하며,
인근 대전 스타트업 파크 공영주차장(도보 1분)에 2시간 무료주차 가능합니다.
생활의 달인 고등어 봉초밥 달인 솔직한 후기
대전에서 먹어본 음식중에 제일 맛있었습니다.
고등어 봉초밥이랑 마구로마끼 먹었는데 오마카세가면 한피스만 먹을수 있어서 감질맛이 나는데 이렇게 나오니 만족할만큼 먹을수 있어서 좋았어요.
고등어는 겨울이라 그런지 평소보다 더 맛있는 것 같고 후토마끼도 큼직하고 재료들이 잘 어우려져서 좋았어요.
멘보샤도 새우가 튼실했고 항상 만족스러운 것 같습니다.
후토마끼랑 고등어봉초밥 한번에 먹을 수 있는 1인세트 너무 좋아요.
여기 후토마끼가 제 인생 후토마끼인데 다시 먹어도 맛있네요.
이 집 후토마끼 먹고 나서 다른 집 후토마끼는 못 먹어요.
자주 방문하는데 항상 맛있어요.
후토마끼 안에 든 계란 너무 좋아하는데 이번에도 너무 맛있었어요.
카스테라 같은 맛이에요.
마음 같아서는 계란 더 추가하고 싶어요.
생활의 달인 고등어 봉초밥 달인 대기 예약하기->
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ATO
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아토(ATO)
주소 : 대전 유성구 농대로17번길 19 1층 ATO
영업시간 : 11:30 - 20:30
14:30 - 17:30 브레이크타임
14:00, 20:00 라스트오더
정기휴무 : 매주 월요일, 화요일
전화번호 : 0507-1316-7145
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* 방송협조 *
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<아토>대전 유성구 궁동 406-3 ☎ 0507-1316-7145
<하루> 경기 성남시 분당구 삼평동 680 ☎ 0507-1490-0009
2. 맑은 버터 빵의 달인
<아벡제이베이커리> 서울 강남구 도곡동 909-4 ☎ 0507-1436-2234
3. 초저가 생활용품 덕후 달인
배상원 인스타그램 _ @compare_everything_lab 배상원 유튜브 _ @다비교
4. 프랑스 남부 요리 달인
<아벡재이> 서울 마포구 망원동 484-7 ☎ 0507-1349-5764
5. 6살 축구 리프팅 달인
장유환 인스타그램 _ @j.u.hwan.08