2024년 4월 29일 생활의 달인에서는 고기 굽기 달인을 소개했습니다. 양주에서 선보이는 텍사스의 맛에 미국에 온듯한 착각을 불러일으키는데요. 30년 경력의 쉐프가 요리하는바비큐의 세계로 여러분을 초대합니다. 양주 '데니스스모크하우스'의 위치 및 쉽게 예약하는 방법을 아래에서 알려 드릴게요.
양주에서 바베큐의 진수를 보여주다.
정통 바비큐의 땅 텍사스, 바람의 땅에서 태어난 불꽃의 예술, 바비큐를 양주에서 선보입니다.
24년의 여정을 통해 바베큐의 정수를 마스터한 이승열 셰프가 여러분을 초대합니다.
텍사스 정통 방식으로 16시간 동안 천천히 구워진 바비큐에는 국내 1호 바비큐 장인인 이승열 세프의 정성과 영혼을 담아내었습니다.
진짜 바베큐 찐 맛집정도가아니라 바베큐 장인 사장님이 진짜 상도 많이 받으시고 바베큐에 진심이신게 느껴졌어요.
외국에서나 먹을 수 있던 치미추리 허브소스와 살사소스 특히 바베큐고기 입에서 녹아서 사라집니다.
정성이 정말 많이 들어간 음식 대접받고 가족끼리 너무 기분 좋은 외식하고 왔습니다.
미국 텍사스 정통 바베큐를 맛볼 수 있는 데니스스모크하우스 4가지의 바베큐와 여러 가지 소스들로 조합해서 먹으면 좋아요.
번으로 미니 햄버거 만들어 먹으면 너무 맛있어요.
브리스켓(양지), 풀드포크, 목살바비큐, 삼겹바비큐 4종류를 모두 맛볼 수 있어서 좋아요.
소스 종류가 많아 입맛에 맞게 골라 먹을 수 있어요.
모닝빵이 기본 제공되어 내 입맛에 맞는 미니버거를 만들어 먹는 재미가 있네요.
3명 기준 2인 플래터+사이드로 볶음밥 먹었는데 양 많아서 남겼습니다.
2인플래터에 감튀정도만 추가해서 먹어도 좋았을 것 같아요.
모닝빵은 인분대로 나오니 선추가 해 놓으면 좋아요.
고기는 부드러웠는데 어떤 소스든 찍어 먹었을 때 엄청 맛있다 느낌은 아니었고, 햄버거 만들었을 때도 이렇게 싸 먹으니까 너무 맛있었어요.
소스나 토핑들이 다양해서 추천 조합이나 어떻게 먹으면 맛있는지 알려주셔서 좋았어요.
거뭇거뭇한 것은 탄 건가요?
천연 숯으로 만든 불을 통해 대류열을 만들어 오랜 시간 구워낸 바비큐의 겉 표면에는 '바크(bark)'라고 부르는 검은색의 진한 층이 형성되는데, 이는 바비큐의 맛과 질을 높여주는 중요한 요소 중 하나입니다.
바베큐 훈제고기가 부드럽고 맛있어요.
2인 플러터 46000원이고 모닝빵 추가 시 개당 500원입니다.
특별한 날이거나 데이트하기 좋아요.
잠발라야 볶음밥은 리조토인데 토마토와 해산물이 들어 있어요.
볶음밥은 향이 강하고 양념이 많아요.
고기가 엄청 부드럽고 입에서 살살 녹아요.
오늘 포장주문하고 방문하면서 주위 인테리어가 텍사스처럼 미국 분위기가 났어요.
정말 신기했었습니다.
고기는 정말 부드럽고 이런 부드러운 고기는 처음 먹어봅니다.
진짜로 70세 이상의 어르신들이 먹어도 될 정도로 부드러웠어요.
맛도 환상적입니다.
한국에서는 먹어볼 수 없는 바비큐맛입니다.
안 와본 손님은 있어도 한번 온 손님은 없을 거 같은 가게입니다.
다음번엔 매장 방문해서 먹으러 가겠습니다.
부드러워서 놀랐네요.
폴드포크 진짜 포장해오고 싶을 정도로 맛있었어요.
직접 만든 소스나 곁들임 음식들도 맛있었습니다.
고기가 정말 맛있었고 질도 엄청 좋았어요.
양도 푸짐했고요.
같이 딸려오는 밑반찬들도 엄청 많아 골라 먹기가 엄청 좋았어요.
아이와 함께 방문한 데니스 스모크하우스인데 우리 동네에서 어찌 보면 유일한 미국식 바베큐 요릿집입니다.
고기는 포크 닿자마자 부드럽게 찢어지는 식감이었어요.
다양한 소스 조합하며 먹어보는 재미가 있었어요.
해산물 리소토 느낌의 잠발라야 볶음밥까지 너무 이국적이고 맛있었어요.
모닝빵 직접 반으로 갈라 햄버거 만들어먹는 딸 보며 오기 잘했다 했어요.
갈 때마다 실망시키지 않는 맛입니다.
고기 좋은 건 물론이고 항상 매번 치미추리 소스가 너무 맛있어서 많이 달라고 하는데 고기랑 진짜 잘 어울리고 좋네요.
주말에는 웨이팅이 조금 있다는 게 유일한 단점인데 다음에 또 방문하겠습니다.
여기 완전 텍사스에 있는 바베큐 식당에 놀러 온 느낌을 주는 곳이에요.
음악까지 완벽하더라고요.
무알콜 병맥주도 있어서 차 끌고 왔어도 기분 내기 좋고요.
둘이서 2인 모둠 플레터 먹었는데 양도 많고 고기 종류도 다양해서 너무나 배부르고 맛나게 잘 먹고 왔네요.
양주 장흥 맛집 찾으신다면 여기 강추입니다.
메뉴 구성이 훌륭하고 미국식 비비큐라서 간이 세거나 할 것으로 생각했는데 예상보다 담백합니다.
수제로 만든 각종 사이드도 매력적이에요.
특히 소스가 비법이 담긴 것 같은데 아이들부터 어른까지 즐기기 좋은 메뉴라 그런지 가족단위 방문객이 많았어요.
근처에 놀러오면 한번 들리기 좋은 식당입니다.
2인 시켜 먹었는데 진짜 고기가 부드럽고 너무 맛있더라구요.
특히 빵이랑 같이해서 먹으면 저는 더 맛있어서 빵 리필도 했습니다.
다음에 또 와서 먹어야겠어요.
데니스스모크하우스 위치 및 예약하기
양주 '데니스스모크하우스'의 위치 및 쉽게 예약하는 방법을 아래에서 알려 드릴게요.
데니스 스모크 바베큐 2인 플레터
20시간의 기다림 데니스 스모크 하우스 전통 텍사스 바베큐 2인 플레터 (조리후400g)
54,000원
데니스 프라임 우대갈비
오랜 시간의 기다림 데니스 스모크 하우스 전통 텍사스 프라임 우대갈비 <주말, 공휴일 한정>
45,000원
데니스 프라임 토마호크 바베큐
6시간의 기다림, 데니스 최고급 프라임 냉장 토마호크 프라임 바베큐 <성인 4명 인원>
380,000원
데니스 LA척갈비 바베큐
<4인분> 16시간의 기다림, 데니스 최고의 맛 척갈비/ LA갈비 바베큐 <성인 4명 인원>
260,000원
데니스 텍사스 베이직 3인 플레터
20시간 기다림, 브리스킷 / 풀드포크 / 목살 BBQ / 삼겹살 BBQ 텍사스바베큐
81,000원
데니스 빅보이 빅보이 4인 플레터
20시간의 기다림 1kg 바베큐, 브리스킷/ 풀드포크/ 목살 / 삼겹살 텍사스바베큐
108,000원
데니스 빅 자이언트 6인 플레터
20시간 기다림 1.2kg 바베큐, 브리스킷/ 풀드포크/ 목살, 삼겹살 6인 텍사스 바베큐
162,000원
데니스 통 스페어립 바베큐
8시간의 기다림, 스페어립 바베큐 / 총 중량 2.2kg~2.5kg
160,000원
데니스 통 등갈비 바베큐
6시간의 기다림, 데니스 통등갈비 바베큐 / 1일전 예약 필수
70,000원
데니스 비어캔 치킨 바베큐
6시간의 기다림 데니스 스모크 하우스 비어캔 치킨 / 1일전 예약필수
50,000원
데니스 통 오리 바베큐
8시간의 기다림 데니스 통오리 바베큐 / 1일전 예약필수
120,000원
데니스 척갈비 8대
6시간의 기다림 데니스 스모크 척갈비 8대 (2일전 예약필수)
450,000원
데니스 프람 토마호크 7대
6시간의 기다림 프라임 생 토마호크 바베큐 (약 11kg) 3일전 예약 필수
2,000,000원
데니스 로제 파스타
30년 경력의 데니스 셰프의 비법 소스로 만든 진짜 로제 파스타
15,000원
잠발라야 볶음밥
30년 경력의 데니스 셰프의 비법 소스로 만든 잠발라야 해산물 볶음밥,
15,000원
- 주소 : 경기 양주시 장흥면 북한산로 1014-4 1층
- 찾아가는 길 : 외곽 순환 도로 송추 ic로 나오시면 바로 오른쪽에 매장이 있습니다.
- 영업시간 : 11:00 ~ 22:00
- 브레이크타임 : 3:30 ~ 5:00
- 휴무 : 매주 월요일
- 전화번호 : 0507-1309-0290
- 애견 동반 가능 하지만 10kg미만 아이들만 가능합니다.
- 주말. 공휴일은 재료 소진이 빠른 날입니다.
- 늦은 저녁 7시 이후 방문자 분들은 꼭 오시기 전에 전화로 재료 소진 확인 후 방문 부탁 드립니다.
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