생생정보 짱뚱어탕 강진만갯벌탕 택배 주문 짱뚱어 효능

2024년 7월 5일 '생생정보' 생생현장 여름 갯벌의 왕자 짱뚱어 잡이 현장을 방송했습니다. '짱뚱어탕'이 유명한 이 집은 30년 넘게 장뚱어 요리를 판매하고 있습니다. 전남 강진 '강진만갯벌탕'의 위치 및 예약, 택배 주문을 아래에서 할 수 있습니다.

여름 갯벌의 왕자! 짱뚱어 잡이 현장

짱뚱어탕 10,000원

짱뚱어전골 45,000원

짱뚱어회 45,000원

짱뚱어튀김 42,000원

강진 짱뚱어탕 택배

보양 음식 짱뚱어탕의 효능

장뚱어는 수명이 3~4년이고, 1년에 2번의 산란을 하며 11월 중하순부터 4월까지 동면을 하며, 먹이는 갯벌 위 식물성 플랑크톤을 먹기 때문에 오염된 곳에서는 살 수 없습니다.

피부 호흡으로 햇볕을 쬐고 살기 때문에 비린내가 나지 않는 것이 특징입니다.

힘이 좋아서 토끼처럼 뛰고 새처럼 날고 뱀처럼 기며 갯벌 위에서 춤을 추는 것이 장뚱어입니다.

또한 양식이나 수입을 할 수 없어서 100% 자연산만 존재합니다.

아래에서 장뚱어탕 택배 주문을 할 수 있습니다.

단백질 함량이 소고기보다 높아 성장기 아이들과 남성 스테미너에 좋고 칼로리는 상대적으로 낮습니다.

여성에게는 다이어트에 좋은 음식이고 한여름철 체력이 많이 떨어질 때 먹으면 힘이 나는 바다의 소고기입니다.

피로해소와 자양강장이 뛰어난 아미노산과 타우린이 미꾸라지나 장어보다 2배 이상 많아서 숙취해소와 피로회복에 도움을 주고 심장질환과 뇌졸중 위험을 감소시킨다.

비타민 A와 D가 풍부해 칼슘 흡수를 도우며 면역력 증진에 도움을 줍니다.

또한 고단백 저열량 식품으로 당지수가 낮아서 당뇨병에 좋고 오줌소태와 여성피부에 좋다.

흔히 햇갈려 하는 물속에 사는 한해살이 육식성 어류인 망둥어와는 완전히 다른 생선이다.

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짱뚱어 설명을 드리자면 망둥어과에 속하며 흔히 문저리라 부르는 망둥어와 달리 짱뚱어라는 생선은 사는 환경이 특이해서 (갯벌에서 서식하며 밀물 때나 위험을 감지하면 갯벌 속으로 들어가 버리고 먹이활동 등을 할 때는 갯벌 위로 나와서 돌말류라고 하는 식물성플랑크톤을 먹으며 기온이 15도 이하로 떨어지면 먹이활동을 중단하며 갯벌 위로 모습을 보이지 않고 겨울에는 약 4달 정도의 동면을 취하는 생선으로서) 사는 환경 먹이가 일반생선이나 동물과 달라서 양식이 되지 않고 수입 또한 되지 않으며 단백질함량이 89%이며 회는 뼈와 함께 뼈째회로 먹습니다.