생생정보 대구 팔공산 더덕해물갈비찜 이가네더덕밥

2024년 9월 13일 금요일 KBS '생생정보' 고수의 부엌 육지와 바다의 만남, '더덕해물갈비찜'을 방송했습니다. 몸에 좋은 더덕 요리 전문점인데요. 고기와 더덕의 조화로운 맛을 느껴 보세요. 대구 팔공산 '이가네더덕밥'의 예약을 아래에서 쉽게 하시고 편하게 방문해 보세요.

 

더덕해물갈비찜

 

더덕 해물 갈비찜 정식 38,000원

더덕 갈비탕 정식 26,000원

더덕 육회 비빔밥 정식 24,000원

더덕 비빔밥 정식 24,000원

매운 갈비찜 추가 22,000원

더덕육회 24,000원

 

더덕해물갈비찜 보기

 

 

더덕 요리의 진수를 보여주는 곳

 

전통의 맛을 세심하고 세련되게 표현한 더덕요리전문점 팔공산 맛집 '이가네더덕밥'입니다.

 

더덕의 효능

 

더덕밥

 

사삼, 백삼이라고 불리는 사계절 강장식품 더덕 건위제일 뿐 아니라 강장식품으로도 유명한 더덕은 사삼, 백삼이라 불릴 정도로 이름난 강장 식품이며, 폐와 비장, 신장을 튼튼하게 해 주고 찬 성질로 인해 예로부터 기관지염, 천식, 기침, 가래 등 호흡기 질환에 좋은 것으로 알려져 오면서 특히 술, 담배를 많이 하거나 가래가 많은 사람에게 좋습니다.

 

아래에서 대구 더덕 요리 전문점 '이가네더덕밥'을 예약 후 방문해 보세요.

 

더덕해물갈비찜

 

더덕의 하얀 진액은 각종 암 예방과 산후조리에 좋으며, 피부 미용에 탁월한 효과를 보입니다.

또한 뱀이나 독충에 물렸을 때 해독제로 그 외 각종 피부염 및 혈압강화, 성인병 예방, 식욕부진, 변비 등 다양한 효능을 지니고 있습니다.

더덕을 술로 빚어 드시면 독특한 술 맛을 즐기실 수 있으며 약효를 더 빨리 경험할 수 있다고 합니다.

 

더덕 해물갈비찜 더덕 갈비탕

 

 

 

 

갈비탕과 갈비찜은 예로부터 농사를 잘 짓고 풍년을 기원하는 의식에서 시작되었습니다.

가을 풍년을 맞이하여 겨울철을 대비해 몸을 따듯하게 덥힐 수 있는 민속 요리로 발전해 왔습니다.

이 전통을 이가네더덕밥은 보양의 의미를 가진 더덕과 해물, 갈비를 조합해 몸에 이로운 음식으로 준비하겠습니다.

 

아래에서 대구 더덕 요리 전문점 '이가네더덕밥'을 예약 후 방문해 보세요.

 

더덕 장아찌

 

 

우리네 음식 맛은 장맛이 좌우합니다.

팔공산 명물 이가네 더덕밥은 직접 담근 4년 동안 숙성시킨 약 된장만을 사용합니다.

맛도 탁월하고 효능이 뛰어난 국내산 특제품 더덕만 사용합니다.

이가네 더덕밥은 정갈하고 세심하고 맛있게 우리 한식의 고유의 맛을 더덕요리로 표현한 대구 맛집 더덕요리 한정식 집입니다.

 

 

지금의 이가네 더덕밥에 만족하지 않고 꾸준하게 약선 요리와 한국 전통요리에 이르기까지 다양한 분야에서의 요리 연구를 멈추지 않고 있습니다.

오랜 시간 동안 대표적인 대구 팔공산 맛집으로 여러분과 함께 하면서 여기에 그치지 않고 더욱더 손님분들이 만족하실 수 있도록 10년, 20년, 30년 더 나아가 100년 기업이 될 때까지 여러분들의 곁에 있고 싶습니다.

 

 

이가네 더덕밥에서는 네이버 예약도 가능하시며 전화 예약도 받고 있습니다.

단체석도 구비되어 있으며 룸을 원하시는 경우에는 예약 때 미리 말씀해 주신다면 그날 상황에 맞춰서 룸 예약해 드리겠습니다.

손님분들이 불편하시지 않도록 대형 주차장과 장애인 편의시설도 구비되어 있습니다.

혹시 따로 궁금하시거나 특이사항이 있으시다면 편하게 매장으로 전화부탁 드립니다.

 

아래에서 대구 더덕 요리 전문점 '이가네더덕밥'을 예약 후 방문해 보세요.

 

 

가족모임 하기 너무 좋아요.

이번에 리모델링 새로 싹 하셨는지 분위기가 더 고급스러워졌더라고요.

팔공산에서 오래된 맛집이라 예전부터 이가네더덕밥 맛은 믿고 가는 곳이에요.

어른들 모시고 가기도 좋고 아이들도 잘 먹어서 더 좋네요.

 

 

더덕요리라고 해서 호불호가 있을 거라 생각했는데 초등학생들도 너무 잘 먹어서 놀랐고요.

갈비찜은 전복 문어 가리비까지 들어가 있어서 몸보신하기에 딱이었고 밑반찬부터 마지막 솥밥 숭늉까지 완벽했어요.

 

부모님 모시고 방문했는데 너무 좋았어요. 더덕해물갈비찜 정식 먹었는데 푸짐하고 맛있네요.

더덕밥 더덕무침 등등 몸에 좋은 더덕을 다양하게 먹을 수 있어 좋았고, 더덕이 진짜 부드럽더라고요.

다른 밑반찬들도 전부 다 맛있고 직원분들도 친절하시네요.

매장 엄청 넓고 주차도 편해서 재방문의사 100입니다.

 

 

이번에 메뉴가 바뀌었네요. 더덕육회는 건강하면서 맛있는 맛입니다.

해물갈비찜은 풍부한 해물과 함께 밥 비벼 먹으니 굿이네요.

갈비탕은 큰 갈비가 3개나 들어있어서 푸짐했습니다.

 

 

이가네더덕밥 예약하기

 

 

• 이가네더덕밥
• 주소 : 대구광역시 북구 이곡길 35-41
• 전화 : 0507-1320-9045
• 영업시간 : 매일 11:30 –21:00
• 브레이크타임 15:00 – 17:00
• ※ 방송 직후 붐빌 수 있으니 시간을 두고 방문하실 것을 권합니다.

 

 

이가네더덕밥예약하기

 

 

 

 

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