2026년 4월 14일 화요일 오후 6시 40분 KBS'생생정보'에서는 남해 땅두릅을 방송했습니다. 남해 땅두릅 농장 짱구농산을 취재했는데요. 땅두릅은 봄에만 만날수 있는 귀한 나물로 일반 두릅보다 부드럽고 향이 진해서 더욱 맛이 뛰어납니다. 아래에서 생생정보에 나온 '짱구농산'의 남해 땅두릅을 택배 주문하셔서 집에서도 그 맛을 보세요.
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봄내음 가득한 남해 땅두릅 1kg : 남해 꾸꾸네
남해에서 직접 키운 땅두릅 직거래합니다.
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▶ 땅두릅 농장 <짱구농산>
※ 박정규 이장님 부부 외 촬영에 도움 주신 농민분들, 정말 감사드립니다!
1. 남해 땅두릅이란?
남해 땅두릅은 봄철에만 잠깐 만날 수 있는 귀한 산나물로, 일반 두릅보다 향이 더 진하고 식감이 부드러운 것이 특징입니다.
‘땅에서 나는 두릅’이라는 이름처럼 낮게 자라며, 청정한 남해 지역의 자연환경에서 자라 신선도와 품질이 뛰어납니다. 특히 봄철 입맛을 살려주는 대표 제철 식재료로 많은 사랑을 받고 있습니다.
2. 남해 땅두릅 맛과 영양, 왜 특별할까?
남해 땅두릅은 쌉쌀하면서도 은은한 향이 입맛을 돋우고, 씹을수록 고소한 맛이 느껴집니다. 비타민과 미네랄이 풍부해 피로 회복과 면역력 강화에도 도움을 줄 수 있습니다.
또한 식이섬유가 많아 장 건강에도 좋기 때문에 건강을 챙기는 분들에게 특히 추천되는 봄철 먹거리입니다.
3. 남해 땅두릅 맛있게 먹는 방법
땅두릅은 살짝 데쳐서 초고추장에 찍어 먹는 것이 가장 기본이면서도 맛있는 방법입니다. 또한 무침, 장아찌, 전 등 다양한 요리로 활용할 수 있어 활용도가 높습니다.
너무 오래 익히면 향과 식감이 줄어들기 때문에 짧게 조리하는 것이 포인트입니다. 신선할 때 바로 먹는 것이 가장 맛있다는 점도 기억해 주세요!
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[해피 벌(고)쓰(고)데이]
<김예현의 경상남도 남해군>
▶ 땅두릅 농장 <짱구농산> ※ 박정규 이장님 부부 외 촬영에 도움 주신 농민분들, 정말 감사드립니다!
▶ 다랭이마을 경상남도 남해군 남면 홍현리 840-2
▶ 남해패러글라이딩 경상남도 남해군 서면 남상리 1473-3
▶ 남해향촌 경상남도 남해군 삼동면 동천리 1046-3 ☎ 055-867-779
2025.08.23 - [분류 전체보기] - 동네한바퀴 원주 어간장 정토담 감악산 정영애
동네한바퀴 원주 어간장 정토담 감악산 정영애
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