생생정보통 산더덕 부부 정선더덕농원 주문 땅속의 보물

2024년 4월 4일 생생정보통에서는 '산더덕 부부의 달콤 쌉싸래한 인생'을 찾아갔습니다. 강원도 정선에서 더덕농원을 운영하는 부부의 산더덕은 자연산 더덕과 거의 유사한 맛과 영양을 지녔다고 하는데요. 이 부부가 재배하는 정선더덕농원의 위치 및 택배 주문 방법을 아래에서 알려 드릴께요.

산더덕 주문하기

고집과 정성으로 키워낸 부부의 산더덕

정선더덕농원에서는 강원도 정선군 1000 고지 이상 산에서 직접 재배한 산재배 더덕만을 판매하고 있습니다. 1000고지 이상 고랭지에서 재배한 산더덕은 기후와 재배 환경의 차이로 밭더덕과는 차이점이 있는데요. 산더덕은 향과 맛이 훨씬 뛰어나고, 건강 먹거리입니다.

정선더덕농원에서는 직접 재배한 5~7년 근 더덕만을 판매합니다. 더덕은 기후와 조건으로 수확량이 적을 경우가 있어 모두 판매될 때까지만 판매하고 있음을 알려 드립니다.

정선더덕농원의 산더덕은 비닐과 거름 등이 필요하지 않고 거의 자연상태에서 재배하고 있습니다. 거름을 준 밭더덕은 빠르게 성장하고 모양도 예쁘지만 3년 이상 키울 경우 녹아 버립니다.

하지만 1200 고지 산에서 거름을 주지 않은 산더덕은 더디게 성장하고 굵기도 밭더덕에 비해 굵지 않지만, 향이 진하고 더덕 고유의 그윽한 맛을 지니고 있어 좋아하시는 분들이 많습니다.

더덕을 한 뿌리 입에 넣어서 깨물어 보면 밭더덕은 바로 끊겨집니다. 하지만 산더덕은 5~7년 근으로 씹었을 때 조금 질기게 느껴집니다. 그리고 산더덕은 밭더덕에 비해서 목이 아리고 쓴맛이 강합니다. 특히 더덕 고유의 향과 맛이 강해서 자연산 더덕에 가까운 풍미와 영양을 느낄 수 있습니다.