생방송투데이 일본식 비빔면 마제소바 고양시 마제야 예약

2024년 7월 2일 SBS'생방송투데이' 한우물의 법칙에서는 진한 감칠맛, 다양한 풍미! '일본식 비빔면'편을 방송했습니다. 고양시 '마제야'의 정확한 위치 및 예약하는 방법이 아래에 있습니다.

 

일본식비빔면

 

오리지널 마제소바 10,000원

카라이 마제소바 10,500원

중화야끼소바 11,000원

 

일본식 비빔면 위치

 

 

복합적인 맛의 마제소바

 

'마제야'는 일산최초이자 유일한 자가제조 마제소바 전문점입니다.

마제소바의 이름은 일본어 마제루의 '섞다' '비비다'라는 뜻에서 붙여진 일본식 비빔라멘입니다.

 

 

마제소바는 잘 삶아진 면에 '마제야'만의 감칠맛 나는 특제소스를 넣고 고기, 야채, 계란노른자등 다양한 고명을 올려서 비벼 먹는 특별한 면요리입니다.

 

마제야는 재래식 무방부제 생면을 사용합니다.

마제소바에 들어가는 간장(타래), 향신유, 라유, 챠슈, 소스, 양념, 육수등 모든 재료는 일본전통방식으로 매장에서 직접 만들며 시판되는 프랜차이즈 완제품소스, 반조리식품, 냉동면 등은 절대 사용하지 않습니다.

 

 

마제소바 기대이상 너무너무 맛있네요.

쫄깃한 면발에 아지타마 각종 야채와 다진진고기 비벼서 담백합니다.

다 먹구 나서 소스 조금 넘긴 후 무료 공깃밥 한 그릇 꼭 추가해서 새우기름 넣고 비빔밥 예술입니다.

매콤한 맛으로 드시는 게 덜 느끼하고 제입맛엔 맞았어요.

최고입니다.

 

 

 

 

마제소바 맛집 인정 매콤한 맛으로 택했는데 잘한 거 같아요.

먹고 나선 입에서 고기향 마늘향 한참 오래가지만 너무 맛있어서 또 갈 거예요.

반숙란이랑 고기 추가는 꼭 해야 할 거 같아요.

안 하면 후회할 뻔했어요.

 

 

너무 맛있는 마제소바집 일산 들릴 일 있을 때마다 꼭 들리는 맛집입니다.

여자들 머리 묶을 수 있는 머리끈과 폰거치대까지 세심한 부분까지 신경 쓴 사장님의 센스가 놀랍습니다.

챠슈 주문은 시킬 때 미리 해야 하고, 추가밥은 태블릿으로, 주차공간은 조금 어렵지만, 그래도 늘 생각나고 먹고 싶은 맛집입니다.

 

 

갈 때마다 맛있게 먹는 곳이에요.

오픈하고 얼마 안돼서 가서 바로 앉을 수 있었어요.

나올 때는 만석 이미 맛집으로 유명하지만 한번 가면 또 안 가고 싶은 곳이 더 많은데 마제야는 먹고 나면 또 생각나는 곳이에요.

사장님도 친절하시고 오픈형 주방이 너무 깨끗해서 식당 가면 물도 잘 안 마시는데 여기선 믿음이 가요.

 

 

신랑이랑 가서 차슈랑 계란 추가 해서 먹었어요.

밥도 서비스라 배뻥 오늘도 정말 맛있게 먹었어요.

마제소바는 마제야가 제일 맛있는 것 같아요.

이번엔 매콤한 카라이 마제소바로 먹어봤는데 이것도 교자도 시키면 앞에서 바로 반죽해서 튀기시더라고요.

 

 

매콤한 맛으로 차슈랑 반숙 계란 추가해서 먹었어요.

일산에 마제소바집이 있는 줄도 몰랐는데, 여기 완전 맛집이에요.

양이 많아서 무료 밥추가를 못했는데 다음엔 기본 맛으로 시켜야겠어요.

 

 

병원 갔다가 후기 괜찮은 집이 있어서 들어가 봤는데, 자극적이지 않은 맛이 좋네요.

간이 세지도 않으면서 그렇다고 싱겁지도 않아서 딱 먹기 좋았습니다.

꼬들한 면발에 알맞은 고명들이 어우러져 씹히는 맛이 잘 어우러지는 맛이네요.

다음엔 남편이랑 다시 한번 와봐야겠요.

 

 

처음 먹어보는 마제소바였는데 굉장히 복합적인 맛이 났습니다.

맛있어요! 사장님께서 매우 친절하십니다.

마파 마제소바 마라가 첨가된 중식풍의 있는 마제소바예요.

마라의 알싸함과 매콤함이 더해지고, 쫄깃하고 탱탱한 면발과 마파, 다진 고기의 식감으로 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다.

마파는 일반적으로 알고 있는 마파두부의 식감이 아닌 쫄깃? 딱딱? 그 사이에 평소 먹어보지 못한 식감입니다.

 

 

마라 좋아하시는 분들은 추천드리며, 서비스밥이 있어서 남은 소스와 먹으면 맛있습니다.

 

카라이 마제소바(10,500원) 주문 일산 국립암센터, 정발고등학교 근처에 위치해 있습니다.

차슈(2,000원), 아지타마고(1,000원) 등 토핑을 추가해 먹을 수 있습니다.

마제소바를 먹다가 중간에 다시마식초를 첨가해 먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다.

밥이 무료로 제공됩니다. (마제소바를 다 먹고 남은 양념에 새우기름을 첨가하여 밥을 비벼 먹으면 됩니다.)

매장이 청결하고 직원분들이 모두 친절합니다.

 

마제야 위치 및 예약하기

 

고양시 '마제야'의 정확한 위치 및 예약하는 방법이 아래에 있습니다.

 

• 주소 : 경기 고양시 일산동구 일산로 316번 길 5-6 1층 우측
• 영업시간 : 11:00 - 20:00
• 15:00 - 17:00 브레이크타임
• 19:30 라스트오더
• 정기휴무 : 매주 토요일, 일요일
• 재료소진 시 조기마감 됩니다.
• 전화번호 : 0507-1359-0984

 

 

 

마제야 예약하기

 

 

 

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