극한직업 할매 밥집 홍천 막국수

2026년 6월 27일 토요일 오후 9시 EBS'극한직업' '70년 인생 정을 차려내다. 할매 밥집'편을 방송했습니다. 홍천에서 직접 키운 재료로 만들어내는 시원한 노포 막국수가 있는데요. 아래에서 극한직업 홍천 막국수 '검산막국수'의 대기 예약을 바로 해 보세요.

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극한직업 홍천 검산막국수 대기 예약>

 

 

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극한직업 70년 인생, 정을 차려내다! 할매 밥집

직접 키운 재료로 만들어내는 시원한 노포 막국수

1. 홍천 유원지 근처에 밭에서 갓 딴 재료로만 만드는 대박 막국수 노포가 있다는 거 들어봤나요?

2. 75세 할머니가 30년째 주방을 지키시는데 열무, 감자, 고추까지 전부 직접 농사지어 쓰신데요.

3. 손수 담근 시원한 열무 육수에 쫄깃한 메밀면이 들어가서 가슴 속까지 뻥 뚫리는 맛이 포인트에요.

4. 같이 파는 감자전은 갈아 넣는 감자 무게만 무려 1kg라 겉바속촉 식감이 장난 아니래요.

5. 생계를 위해 시작했지만 이제는 손님들 맛있게 먹는 게 유일한 낙이라 아낌없이 퍼주신데요.

30년 전통 할머니의 정성 가득한 막국수 비법부터 1kg 감자전의 비밀까지 한 번에 정리해놨음. 극한직업에 함께 소개된 고성 만 원 회백반 정보까지 같이 담았음 👇

 

 

극한직업 고성 만원 회백만 '수양식당'의 대기 예약>

극한직업 고성 만원 회백반 수양식당

 

강원특별자치도 홍천, 유원지 인근의 한 막국숫집.

이곳엔 요리 경력이 30년인 75세 할머니가 주방을 지키고 있다.

생계를 위해 시작한 일이지만 이제는 찾아주는 손님들에게 든든한 한 끼를 대접하는 게 가장 큰 행복이라는데...

시원한 열무 육수가 들어간 쫄깃한 메밀막국수, 두툼한 감자전으로 많은 사람들의 발길을 끌고 있다.

요리에 들어가는 열무와 감자, 고추 등의 재료들을 직접 키워 쓴다고...

덕분에 신선한 재료를 필요할 때마다 밭에서 바로 가져와 아낌없이 쓸 수 있다.

극한직업-할매-밥집-홍천-막국수-감자전

전 한 장에 들어가는 감자의 양만 해도 무려 1kg라는데... 겉은 누룽지처럼 바삭하고 속은 찐 감자처럼 촉촉하고 부드러운 식감이 그대로 살아있어,

손님들에게 시원한 막국수와 곁들여 먹는 최고의 단짝으로 꼽힌다.

직접 키운 재료로 정성 가득한 한 끼를 만들어내는 현장을 함께 만나본다.

세월과 삶이 녹아든 깊은 손맛으로 언제나 푸짐한 밥상을 차려내는 할머니들이 있다.

경상남도 고성에서는 바다에서 갓 잡은 싱싱한 회와 10여 가지 제철 반찬으로 단돈 만 원의 행복을 선물하는 '회백반'을 선보이고, 강원특별자치도 홍천에서는 밭에서 직접 키운 재료와 손수 담근 열무 육수로 가슴 속까지 시원해지는 ‘막국수’를 내어놓는다.

여기에 남편이 평생 하던 옛 약방 자리를 지키며 가마솥 가득 진하게 끓여낸 경상북도 영주의 '소머리국밥'까지.

일흔이 넘은 나이에도 매일 새벽 눈을 떠 손님 맞을 준비에 설렌다는 이들.

오랜 세월 쌓아온 삶의 이야기와 아낌없는 인심이 깃든, 몸과 마음까지 따스하게 채워줄 '할매 밥집'을 찾아가 본다.

검산막국수 강원특별자치도 홍천군 서석면 검산길 12

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극한직업 고성 만원 회백만 '수양식당'의 대기 예약> 

극한직업 고성 만원 회백반 수양식당