비후카츠 달인 연남동 비후까스

 

2026년 4월 6일 월요일 오후 9시 SBS'생활의 달인'에서는 비후카츠 달인을 방송했습니다. 연남동 비후카츠, 함박스테이크, 비후까스를 판매하는 일본식 가정식을 맛볼 수 있는 곳입니다. 아래에서 생활의 달인 비후카츠 달인 비후까스 달인 '오쇼쿠야코우'의 대기 예약을 바로 해 보세요.

비후카츠-달인-연남동-비후까스-달인-고준필

디너 함바그 18,000원

비후카츠 데미그라소스 23,000원

한우 우설 레드와인 조림 35,000원

런치 함바그 정식 데미그라소스 13,000원

 

비후카츠달인포장예약

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네이버지도

<요쇼쿠야코우>

서울 마포구 월드컵북로6길 88 1층

☎ 0507-1362-2271

비후카츠 달인

한때 경양식 돈가스 집에서 쉽게 만날 수 있었던 메뉴인 비후카츠는 어느 순간부터 제대로 맛볼 수 있는 곳이 점차 줄어들었다.

 

 

그러나 홍대에 위치한 ‘ㅇ’ 집은 다시 그 맛을 찾는 사람들의 발걸음으로 북적인다.

문을 열고 들어서면 마치 일본의 작은 가정식 식당에 들어온 듯한 소박하고 정갈한 분위기가 펼쳐진다.

이곳의 대표 메뉴인 비후카츠는 살치살에 소금과 후추로 간을 한 뒤 곱게 빵가루를 입혀 레어에 가깝게 튀겨내는 것이 특징이다.

바삭한 겉면과 대비되는 부드러운 속살은 고기 본연의 풍미를 최대한 살려내는 데 집중한 결과다.

특히 자체 제작한 특별 액체를 사용해 레어로 익힌 고기임에도 불구하고 튀김옷이 전혀 눅눅해지지 않는다.

이외에도 국내산 돼지고기와 한우를 섞어 만든 함바그와 수비드로 완성한 톤테키, 오므라이스, 하야시 라이스 등 일본식 양식인 ‘요쇼쿠’를 다양하게 경험할 수 있다.

오랜 시간 현지에서 쌓아온 경험과 자신만의 방식을 바탕으로 비후카츠의 매력을 다시 끌어올린 달인의 내공을 직접 확인한다.

요쇼쿠야코우는 연남동에서 일본식 가정식을 맛볼 수 있는 곳입니다.

점심에는 함바그 정식, 톤테키 정식 등 식사 메뉴가 주를 이루며, 저녁에는 비후카츠 데미그라소스, 소 스지조림 일본풍 오일 파스타 등 다양한 메뉴를 제공합니다.

오픈 키친 구조로 조리 과정을 볼 수 있으며, 깔끔하고 아늑한 분위기의 우드톤 인테리어가 특징입니다.

 

일본 양식 레스토랑 Yoshokuya Kou 입니다.

일본에서 프렌치 베이스의 일본양식레스토랑에서 12년간 근무 했습니다.

 

런치

일본 전통 수제 함바그 정식 톤테키정식 (일본식 포크 스테이크)

 

디너

일본 양식 다이닝 술과 함께 즐기실수 있는 다양한 일본양식요리를 준비하였습니다. 

 

생활의 달인 비후카츠 달인 솔직한 후기

진짜 연남동 맛집들 중에 강추드리는 곳 중에 한 곳이에요.

최근 먹어본 맛집들 중에 진짜 개인적으로 Top3 안에 드는 곳이에요. 고기도 너무 부드럽고, 육즙 폭발.

특히 소스가 엄청 짜지도 않아서 참 좋았습니다. 든든한 한 끼로 먹기 참 좋았고, 조만간 다른 메뉴 먹어보기 위해 재방문 하려고 합니다.

비후카츠, 함바그, 볼로네제 파스타, 계절스프, 스트로베리 소다 주문했어요.

비후카츠는 고기 크기는 생각보다 작았는데 고기가 잡내없이 부드럽고 맛있었어요.

데미그라스 소스가 자극적이지않아서 좋았습니다. 함바그는 위에 올라간 치즈오믈렛이 퐁신하고 맛있었어요.

 

비후카츠+이탈리안오믈렛+밥추가 해서 먹었어요. 둘이서 배부르게 먹으려면 밥리나 바게트 추가하는 게 좋을 것 같아요.

직원분께서 밥은 오믈렛과 안 어울릴 수도 있다고 말씀해주셨지만 밥심 한국인에게는 괜찮았던 것 같습니다.

밥은 천 원인데 두 명이라 그런지 두 접시나 주셔서 정말 넉넉했어요.

앞으로 종종 와서 비후카츠 고정 + 다른메뉴 하나씩 돌려먹으려고요.

 

비후카츠 몹시 맛있고 고기 질도 좋습니다.

다만 양배추에 소스는 조금 덜 주셔도 좋을 것 같아요.

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네이버지도

요쇼쿠야코우

서울 마포구 월드컵북로6길 88 1층

☎ 0507-1362-2271

 

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