동네한바퀴 순천 닭장 명품산삼막걸리

2025년 7월 26일 토요일 오후 7시 10분 KBS'동네한바퀴'에서는 순천의 닭장을 방송했습니다. 간장으로 닭을 졸여 만든 음식을 닭장이라고 하는데 여기에 떡국을 넣어서 닭장떡국으로도 먹습니다. 아래에서 동네한바퀴 순천 능이 닭장을 아래에서 포장 예약 주문해 보세요.

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닭장을 아시나요?

닭장떡국

산양삼 백숙 110,000원

산양삼 황칠백숙 95,000원

능이닭장 65,000원

능이백숙 85,000원

 

순천닭장 포장 예약

순천 간장으로 졸여 만든 닭장떡국 

 

 

원도심 주택가를 걷던 이만기의 눈에 식당 외벽에 써 붙은 희한한 단어가 들어온다.

‘닭장’! 닭이 사는 닭장이 아니라, 조선간장으로 닭을 졸여 만든 호남 내륙 향토음식 ‘닭장’이란다.

 

꿩 장으로 시작된 음식이지만, 구하기 힘든 꿩 대신 집집마다 기르던 닭으로 만들게 됐다.

‘꿩 대신 닭’이라는 속담도 여기서 나왔단다.

 

 

 

아래에서 동네한바퀴 순천 닭장떡국을 포장 예약 주문해 보세요.

 

하지만 그 닭마저도 귀하던 시절인지라 설 명절 때만 먹을 수 있었다. 냉장고도 없어 항아리에 보관했던 어린 시절의 닭장을 기억하는 순천토박이 이창규(69) 씨와 남정례(66) 씨.

 

부부는 어릴 적 먹었던 맛을 재현한 닭장에 능이버섯을 더해 순천에서 몇 안 되는 닭장 식당을 운영 중이다.

아내의 손맛을 믿고 18년간 운행해온 개인택시를 팔아 가게를 시작했다는 창규 씨.

정례 씨는 조선간장부터 시작해 김치 다섯 가지를 뚝딱 만들어내는 능력자다.

그렇게 모든 음식을 직접 만들어가며 번 돈으로, 오늘의 가게도 조금씩 갚아 살 수 있었단다.

 

 

무더운 여름, 순천의 맛, 닭장 떡국으로 마음까지 든든하게 채워 본다.

식사류, 탕, 병어조림, 갈치조림, 가오리찜, 홍어삼합, 닭장, 산삼 막걸리,

영업시간:12시~22시

 

 

순천 명품 산삼막걸리는 전라남도 순천시 조례동에 위치한 맛집으로, 산삼막걸리를 비롯해 산양삼 백숙, 산양삼 황칠백숙, 병어조림, 쏨뱅이 매운탕 등 다양한 한식 보양식을 제공합니다.

산삼막걸리는 깊고 그윽하면서도 톡 쏘는 맛이 특징이며, 산삼의 사포닌 성분으로 건강에도 좋은 보양주로 인기가 있습니다.

 

주소는 전라남도 순천시 조례동 1696-6

또는 유동2길 35에 위치해 있으며

영업시간은 보통 낮 12시부터 밤 10시까지입니다.

 

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요약하면, 순천 명품 산삼막걸리는 산삼을 이용한 건강식과 막걸리를 주 메뉴로 하는 전통 한식 맛집이며, 산삼막걸리의 맛과 건강 효과로 소문난 곳입니다.

 

순천 명품 산삼막걸리의 대표 메뉴는 무엇인가요?

 

순천 명품 산삼막걸리의 대표 메뉴는 산양삼 백숙과 산양삼 황칠백숙입니다.

이외에도 병어조림, 쏨뱅이 매운탕 같은 한식 보양식 메뉴들이 함께 인기 있습니다.

산삼막걸리를 중심으로 산삼을 이용한 건강식이 주요 메뉴인 점이 특징입니다.

 

 

산삼막걸리의 맛과 특별한 점은 어떤 것인가요?

 

산삼막걸리의 맛과 특별한 점은 다음과 같습니다.

 

산삼막걸리는 산삼 배양근을 사용해 일반 막걸리와 달리 독특한 발효 과정을 거쳐 만들어집니다.

이 과정 덕분에 산삼의 사포닌 성분과 향이 더 풍부해져 건강에 좋으면서도 맛이 부드럽고 깊은 감칠맛이 납니다.

일반 인삼주가 침출 방식인 반면, 산삼막걸리는 발효주라 사포닌과 향이 더 잘 살아있는 점이 특별합니다.

 

 

산삼의 사포닌 함량은 홍삼과 비교해도 월등하며, 특히 산삼 특유의 진세노사이드가 들어 있어 효능이 강합니다.

이 산삼 성분과 막걸리가 궁합이 잘 맞아 맛과 건강을 동시에 제공하는 혁신적인 주류입니다.

맛은 깊고 그윽하면서 톡 쏘는 감이 있고, 산삼 특유의 쌉싸름함과 막걸리의 부드러운 발효감이 조화를 이룹니다.

또한 숙취 걱정이 상대적으로 적은 편으로 평가됩니다.

 

 

산삼막걸리는 단순한 전통주를 넘어서 건강 기능성을 강조한 프리미엄 주류로, 국내뿐 아니라 해외 시장 진출도 목표로 하고 있습니다.

즉, 산삼막걸리는 건강에 좋은 산삼 성분을 막걸리의 발효주 맛과 결합해 고유한 깊고 건강한 맛을 내며, 산삼과 막걸리의 좋은 궁합이 특별함을 더합니다.

 

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명품산삼막걸리 주문

 

 

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